蔵王つるし

　リンゴ酸です。写真はこれから年末年始に向けて需要が高まる蔵王つるしです。生まれて初めて食べたのですが、正直私の口には合いませんでした。今まで食べたことも無かったですし、若者の口に合わないと、将来的に消費が少なくなっていくような気がしました。しかし体には良いみたいでミネラル成分やポリフェノールやタンニンが豊富で栄養面からも、美容や健康にも良いドライフルーツとして注目されています。食物繊維も豊富で、最近では健康食として、若い女性にも人気だそうです。